双层水浴式杀菌锅

双层水浴杀菌锅工作原理:

1、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；

2、开启蒸汽阀门和排气，向杀菌釜内注入蒸汽，此时风机不启动；

3、当釜内大部分空气排除，温度达到100度以上后，关闭排气阀；

4、控制薄膜阀通入蒸汽并开启风机进行升温和杀菌；

5、当杀菌结束后进入微冷却、全冷阶段，微冷阶段风机处于开启状态；

6、进入全冷却阶段，冷却到工艺要求温度，风机关闭。

双层水浴式杀菌锅适用范围：

1塑料容器：PP瓶、PP杯、PP盒、HDPE瓶、HDPE杯、HDPE盒。

2软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮等休闲食品。

3罐装产品：马口铁（三片罐）

双层水浴式杀菌锅设备特点：

1、杀菌工艺水储存于上罐中，杀菌时热水快速填充杀菌锅内，高温短时杀菌提高了工作效率。

2、杀菌结束工艺水回收至上罐储存，循环使用,大大节省了蒸汽和水的能耗,降低了生产成本。

3、双蒸汽管道放置于锅体底部，蒸汽与水直接接触充分利用蒸汽的热能。

4、液流切换装置：杀菌工艺水自上、下、左、右不断地切换进水、出水方向，保证锅内热分布均匀，杀菌无死角，特别是大包装产品，热穿透效果更佳，恒温杀菌段温度可控在±0.5℃。

5、PLC全自动控制,触摸屏指令输入。采用世界知名品牌西门子（）可储存多个杀菌公式，低压电器采用世界知名品牌施耐德（）,温度与压力控制准确、运行稳定可靠。

6、杀菌工艺配方多级密码保护，杜绝了误操作的可能性。

7、F值准确杀菌控制系统，多段升温、降温，时时检测杀菌产品的F值，保证一贯的高品质产品。

8、开门方式：

●自动上开门

●手动侧开门

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双层水浴式杀菌锅技术参数：

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